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为什么南方人喜欢吃辣的

发表时间：2024-07-31 17:18:25 来源：网友投稿

我虽是北方人，但是在南方生活了十几年也像南方人一样养成了吃辣的习惯。

个人觉得主要与气候相关。北方气候干燥，南方气候潮湿。南方人需要吃一些辣椒来排湿气。经过历史的变迁，南方人就世代养成了吃辣的习惯。四川人喜欢吃麻辣，尤其以麻辣火锅出名，火锅又麻又辣吃起来香，麻，辣，很过瘾。贵州人喜欢吃香辣，吃饭时，粘一点烧辣椒粘水，吃烧烤时粘一点辣椒粉，吃片片鱼火锅时粘一点生抽+新鲜辣椒断，味道非常特别。湖南人喜欢香辣。代表菜有辣椒炒肉，垛椒鱼头，白辣椒炒腊肉等等。其中也有香辣小龙虾，麻辣小龙虾。还有地方品牌，颜家辣酱鸭，仙都辣酱鸭，金圆源酱板鸭等等。

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