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一天五俩主食是按生的算还是按熟的算份量

发表时间：2024-07-31 17:30:30 来源：网友投稿

生重与熟重的比例一般情况下，大米(生重)和米饭(熟重)的比例为1:2.5，即100克大米可以做成250克米饭;面粉(生重)和馒头或花卷(熟重)的比例为1:1.5，即100克面粉可以做成150克馒头或花卷。

假设您今天吃300克主食，分为三餐，即早午晚餐各100克。早上吃花卷即100克面粉×1.5=150克花卷;中午吃米饭，即100克大米×2.5=250克米饭;晚餐吃馒头，即100克面粉×1.5=150克馒头。根据目前我国每个家庭的习惯不同，其实这个生重与熟重的换算只是一个粗略的算法，如果详细的，您可根据自己家的烹制习惯，总结得出。即每次在制作米饭或馒头前，先将生米、生面称重，待制成米饭或馒头后再称重，生米生面的重量与米饭馒头的重量对比得出生熟比，最好是累计3～5次后，取平均值即可。

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