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绝味鸭脖翅尖热量

发表时间：2024-07-31 17:33:22 来源：网友投稿

绝味鸭脖翅尖热量〔238大卡〕

食材

1、首先把鸡翅尖冲洗干净，撒入少量盐腌一下入个味，大叔我用的是卤过猪耳朵的卤水，洋葱切细碎，姜蒜切末，干辣椒切段，青花椒一把，用细辣椒粉为上，喷点白酒进去润湿一下，防止入锅的时候被炒糊；2然后等五成油温炸鸡翅尖，不黏糊了捞起来，油温升高，再复炸一次，定型上色，差不多个个泛黄，宽油倒入鸡翅翻炒，洋葱，姜蒜末倒入锅里翻炒，中火直至洋葱变色，准备高汤过滤掉其他香料，第一次加入高汤，让翅尖慢慢吸收香气，也阻止蒜末被炒糊发出苦味，中小火加入适量糖；

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