麻辣香锅的玉米需要先煮吗
发表时间：2024-07-31 18:03:30
来源：网友投稿
玉米需要先煮一下。
食材：各类蔬菜、丸子、海鲜、香菜、西蓝花、玉米、大虾、藕片、土豆片、金针菇、香菇，红薯粉等等。底料：牛油火锅底料，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，花椒，红辣椒。做法：
1、大虾去掉虾线洗净。玉米下锅多煮一下，将准备的蔬菜煮熟，稍微烫一下就好了，烫久了炒的时候容易碎掉。红薯粉提前放进温水中泡软，煮1分钟就可捞出过凉水备用。
2、锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香，放入红辣椒和花椒炒香，这时候放入大虾炒至变红色。
3、锅中加入牛油火锅底料一小块，郫县豆瓣酱2勺，放入左右煮好的蔬菜和丸子翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻，香菜和芹菜段翻炒出锅即可。超级下饭的麻辣香锅，自己在家做的好吃又实惠。
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