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贵阳红烧茄子的家常做法

发表时间：2024-07-31 18:22:05 来源：网友投稿

1、葱洗净切段，干辣椒冲水后切段，姜蒜切碎

2、茄子冲洗后擦干表面水份，然后切成块

4、将炸好的茄子盛出装盘，盘底可垫上两张纸巾吸油

5、锅内加一点油，下姜、蒜和干辣椒小火炒出香味

7、调入一勺香辣酱、两勺生抽、几滴老抽、适量盐、淀粉水、葱段

8、大火烧开后翻炒均匀，最后调入一点鸡粉提味出锅。

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