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黑米打碎后煮多久

发表时间：2024-07-31 18:28:35 来源：网友投稿

快速煮其实煮烂黑米的方法与黄豆研磨的方法很是相似。

1、黄豆需要在磨制之前，在水中浸泡数个小时，才能够更加快速的研磨成豆浆。而黑米也一样，在熬煮之前，我们需要将黑米浸泡在清水中，如果是夏天，十个小时就可以浸泡完成，到了冬天，则需要24个小时来进行浸泡。浸泡过后的黑米，会变得非常的柔软，所以以方便熬煮过程中的快速煮烂。

2、通过高压锅去熬煮浸泡过的黑米，半个小时不到，黑米就已经被煮烂了。注意：

1、在清洗黑米的时候，一定要将黑米提前用冷水冲洗，这样做的原因是为了防止黑米在浸泡的过程中，营养物质流失在清水中哦。

2、黑米在煮粥后，内涵的营养物质容易被吸收，不适合蒸成米饭，不然容易造成积食的现象，对身体并没有太大益处。黑米煮多久熬制1小时—2小时均可。黑米在熬煮的过程中，如果不进行长达起码一两个小时的时间，根本不会煮烂。而对于上班族而言，就无法正常食用煮烂的黑米了。黑米的外皮是一种非常坚韧的，无法用手抠碎的种皮，这种种皮只会在缓慢的时间中慢慢裂开。如果黑米没有被煮烂，食用后就会非常难消化，而且里面的营养物质也非常难以吸收。时间长了还可能引起肠胃炎等恶性疾病。所以我们只能通过“特殊小窍门”去煮烂黑米，将它的营养全部吸收体内哦。

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