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黑米不开花算熟吗

发表时间：2024-07-31 18:28:35 来源：网友投稿

黑米不开花不算熟，黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。

没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。食用黑米时要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。

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