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四季香和芥菜的区别

发表时间：2024-07-31 18:30:25 来源：网友投稿

四季香和芥菜是两种不同的植物，它们在形态、口感、用途等方面都有所不同。

四季香又名香菜、芫荽，是一种常见的调味品，属于伞形科植物。四季香的叶子呈羽状分裂，叶柄和嫩茎呈红色，具有浓郁的香味，可以用于烹饪、调味、药用等方面。芥菜又名芥蓝、芥兰，是一种蔬菜，属于十字花科植物。芥菜的叶子呈心形或卵形，嫩叶呈淡绿色，成熟后变成深绿色，口感较为辛辣，可以用于烹饪、炒菜等方面。所以四季香和芥菜在形态、口感和用途上都有所不同，虽然它们都含有香味成分，但在烹饪和调味时需要根据不同的需求和口味进行选择。

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