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厨房总监岗位职责

发表时间：2024-07-31 20:03:14 来源：网友投稿

厨师总监的岗位依据公司董事长或总经理指示,负责公司厨政系统日常工作调节,部门勾通,做到“上传下达”,树立团队协作精神

2.

3.

负责公司厨政系统菜品、原料研究开发、厨政管理研究工作

组织酒店对关键原料品质的鉴定工作

5.

对酒店厨师系统的考察和考核评级作总体把关和控制

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