鱼的生熟比
发表时间：2024-07-31 21:08:16
来源：网友投稿
生熟比是1：0.9。
生鱼熟鱼重量对比肯定有一定的差异，不可能是相等的。因为生鱼洗干净后腹中是空的，什么也没有，一经阴干后重量更轻。而经过蒸煮以后，放进豆瓣酱，辣椒，葱蒜和香莱，鱼的腹中和头部都灌进了作料和汤汁，同样大小的鱼，煮熟了生鱼至少要比熟鱼多出90至100克。这是毫无疑问的。
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