油条为什么里面没熟外面颜色很深
发表时间:2024-07-31 21:12:30
来源:网友投稿
油条炸出来外表颜色深但是里面却没熟,主要原因一是,油温过高,炸制时间短,外皮变色快,感觉都快糊了但捞出来才发现里面还没熟透。
二是你做的油条坯子是不是过于厚了,这样也容易导致外皮颜色深里面不熟,油条要抻着放锅里,就是边把它抻长边放锅里。三是和油有关,如果用豆油就容易上色,葵花籽油不容易上色,一般菜籽油炸制东西比较好。
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