绵白糖贵还是白砂糖贵
发表时间:2024-07-31 22:03:11
来源:网友投稿
虽然都属于白糖,但其实绵白糖要比白砂糖的价格更贵,这主要是因为两者的制作工艺和制作手法的不同。
因为绵白糖的质地更细腻,结晶颗粒更小,所以在制作过程中绵白糖对制作的技艺和制作工艺要求比较严格,制作时需要花费更多的时间。不仅如此为了绵白糖的口感更好,在生产过程中还喷入了2.5%的转化糖浆,而白砂糖并没有。同时绵白糖的原材料相对比较贵,以甘蔗为主,而白砂糖的原材料主要是甜菜为主,所以综合各方面因素,绵白糖要比白砂糖贵一些。
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