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蛋糕烤过火的表现

发表时间：2024-07-31 22:17:21 来源：网友投稿

蛋糕烤过火 的状况表现:从烤箱中拿出来的蛋糕顶部烤焦并且开裂出炉时的颜色比较深,稍微震动一下就从侧面腰部向内凹陷,导致蛋糕整体塌陷。

切开后观察表皮组织较厚,颜色较深,但内部结构还不错。 分析:这是典型的烤过火的表现,通过表皮颜色和厚度就可以判断.

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