做苦瓜煎蛋怎么做法
发表时间：2024-07-31 23:04:40
来源：网友投稿
做苦瓜煎蛋的做法如下：材料：- 1 根中等大小的苦瓜- 2-3 个鸡蛋- 适量的盐和胡椒粉- 适量的油（用于煎蛋）步骤：
1. 将苦瓜洗净，切成薄片或者细条。
你可以选择去掉苦瓜的皮，但这是可选的。
2. 在一个碗里打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在热锅中倒入适量的油，待油热后将苦瓜放入锅中翻煎，直到苦瓜变软并略微变色。
4. 将煎好的苦瓜移到锅边，倒入打散的鸡蛋液，轻轻摇晃锅子使鸡蛋均匀分布在苦瓜上。
5. 等到鸡蛋底部凝固后，用铲子将苦瓜煎蛋翻面，继续煎至鸡蛋完全熟透。
6. 将煎好的苦瓜煎蛋盛出，可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。
7. 可以将苦瓜煎蛋作为主菜或配菜享用。希望这个做法对你有帮助！
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