冻得的鱼排可以直接煎吗
发表时间：2024-07-31 23:05:25
来源：网友投稿
必须要化了才能直接煎，如果冻的时候煎，鱼排熟不透。
煎鱼排的做法1.水与1茶匙盐混合，鱼排浸盐水中5分钟化冻，沥干，撒1/4茶匙黑胡椒粉。
2.鸡蛋加1/4茶匙盐打匀。
3.红辣椒、青辣椒切碎，稍微加点盐调味，加到蛋液里。
4.鱼排裹面粉，抖落多余的面粉，放到蛋、椒混合物中。
5.锅用中火加热，加蔬菜油，鱼排放进锅里煎，当蛋液开始凝固时，用勺子舀些蛋椒混合物放到每个鱼排上。
6.只翻面一次，煎熟即可。
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