彩椒的主产区和主要销售市场

第一个：云南涮涮辣涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。

当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。在中国十大最辣辣椒排名中位居第一。第二个：特立尼达蝎子 CARID这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与普通的特立尼达蝎子辣椒相区别而加上了 CARID 的后缀。与前者相比 CARID 更大、更厚，颜色也是橙黄色而非红色。目前在中国也很常见，也是非常辣的辣椒。第三个：闽椒1号闽椒1号，为 早熟 辣椒品种，株型较紧凑，生长势强，枝条坚硬，节间短，株高50-60厘米，株幅60-65厘米，叶形卵圆、浓绿。门椒节位12-14节，前期结果集中，连续结果能力强。第四个：朝天椒朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。第五个：云南小米辣小米辣，是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～3.8cm，粗径0.4～0.9cm， 有提升胃温，杀虫功效，用于胃寒，虫病。云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。第六个：鸡心椒鸡心椒在我国比较常见，这种辣椒因为形状酷似鸡心而得名。鸡心椒的辣度约为两万八千史高维尔，由于味道辛辣，饭店使用完整的鸡心椒做菜，都是磨成辣椒粉，所以人们一般见不到其完整的样子。第七个：线辣椒线辣椒是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。陕西省关中地区的线辣椒生产是当地一项重要产业，但由于线辣椒对生长环境的要求以及生育期较长等原因，线辣椒与冬小麦争夺土地的现象长期存在，且在春末夏初虫媒传播病毒病，通常会造成30%左右的经济损失。第八个：甜椒甜椒也叫彩椒，有红、黄、橙、绿四色，原产于墨西哥和美国中南部地区，1493年通过西班牙传入欧洲、非洲和亚洲各国。现在中国是世界上最大的彩椒生产国。还记得是哪一年突然在国内出现，成为酒桌必备蘸酱菜。第九个：香蕉辣椒香蕉辣椒也有清甜的口感，名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形。不过过于成熟的香蕉辣椒也有可能变成橙色或红色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。在中国十大最辣辣椒排名中排在第九位。第十个：紫美人灯笼椒紫美人灯笼椒这种甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜，像水果一样，谁都可以吃，而且非常高产。一般人都会感觉到，吃了紫美人灯笼椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，所以中医认为其和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。