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馅饼怎么判断熟了

发表时间：2024-07-31 23:27:55 来源：网友投稿

馅饼颜色形状变了就是熟了。

需要清楚烙制馅饼不能用高火。用文火烙制馅饼，馅饼鼓起来是说明六成熟了再烙制一会就可以，文火烙制馅饼是里外都熟，而高火是外熟。烙制馅饼和烙饼的原理是一样的。必须慢活烤制，宁可软不能硬的面才能烙馅饼。

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