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暖冰是什么

发表时间：2024-08-01 00:52:33 来源：网友投稿

所谓的“暖冰”的形成对于普通人来说可能是不熟悉的现象，它是通过控制气压来使液体变成固体并结晶的过程。

这样的操作不仅可以通过改变温度而且可以通过改变压力来实现。但是后者需要在水上施加极高的压力（大气压的10,000倍）。目前科学家们已经成功地制造出了室温冰，并通过系统地改变压力，研究小组发现了冰的结晶会发生形态转换。这种高压技术和现象会对生物学，食品，医学和航空航天等各种实际应用产生重大影响。高压冷冻技术的应用可以控制冰晶的种类，以保持食品的味道和新鲜度。将该技术成熟后将应用于冷冻新鲜食品，使其在运输和存储上能进一步改善食品适销性。同时于此类推，该技术可用于分析其他液体材料的晶体结构，应用领域的范围是无限的。材料学家通过高压在极端环境（如超低温等）下可以发现液体材料的新特性，这些新的特性将会让材料的用途变得多样化。

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