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菌种名词解释

发表时间：2024-08-01 01:12:20 来源：网友投稿

一、菌种名词解释1、菌种是指在发酵过程中，能作为活细胞催化剂的微生物，主要包括了细菌、放线菌、酵母菌以及霉菌四个种类，菌种主要来源于自然界的微生物，然后通过人工处理的方法，从这些微生物中筛选分离后选出有用菌种，加以改良，便可以将这些菌种用于生产中。

2、筛选主要是为了选出对工业发酵有用的菌种，其步骤主要包括了菌种分离、初筛和复筛，从中选出具有某种能力的有用菌种。

3、分离首先需要从土壤或者腐生植物中收集含菌样品，接着将样品用无菌水稀释后，再将其涂在适宜细菌、放线菌或者霉菌生长的琼脂培养基平皿上，然后再将它倒置于恒温箱中。经过一段时间的培养后，平皿上会长出的许多单个菌落，菌落经过分离后就可变成各种纯种菌株。不使用时可将它移种至试管斜面培养基上，放在温度为4℃的冰箱中备用。

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