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做面花能用油彩和面吗

发表时间：2024-08-01 01:18:16 来源：网友投稿

不能。

因为油彩是油性颜料，而面花需要使用水性颜料。如果使用油彩来做面花，颜料将无法迅速干燥，在面上形成污油，影响面食口感和卫生。同时水和油不相溶，油彩和水分会分层，无法很好地渗透到面团内部，使得面花的色彩和质感都无法得到保障。延伸内容：做面花应该使用食用色素或者水性颜料。食用色素是食品加工的安全材料，适用于面食类食品。水性颜料相对于油彩也更容易清洗，避免了使用过程中的麻烦。当然在使用时，应该选择颜色鲜艳、健康无害的食用色素或水性颜料。

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