开心果和银杏果有啥区别

发表时间：2024-08-01 01:32:59 来源：网友投稿

1、性质不同：开心果为漆树科黄连木属落叶小乔木的果实。银杏果是银杏科银杏属植物的果实。

2、生长环境不同：开心果一般生长在阳光充足的山脉，如新疆地区。银杏果一般生长在平原或者丘陵地区，分布范围在温带和亚热带地区。

3、外形不同：开心果形状有椭圆形和卵形，外壳比较坚硬，颜色为灰白色，内部果肉是淡绿色。银杏果成熟后是金黄色，果皮柔软，有许多小点。

4、食用方法不同：开心果通常是烘干后直接食用，而银杏果不可直接食用，需要做成菜肴炒熟后才可食用。

5、营养价值不同：开心果里面含有维生素E和油脂等，银杏果里面主要含有维生素C和银杏酸、银杏醇。

开心果以开心解郁的功效而得名，又因营养丰富，味道可口，成为深受人们欢迎的坚果类零食。开心果里面含有很多花青素，花青素抗氧化的效果比较好，可以说它是一种天然的抗氧化物质，开心果的果仁里面还有很多叶黄素，这种物质也可以抗氧化，还能保护视网膜，上班族每天可以多食用一些。

银杏果即银杏树的果实，银杏树的果实俗称白果，所以银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，所以又有人把它称作公孙树，有公种而孙得食的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。

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