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鲅鱼韭菜馅饺子怎么做

发表时间:2024-08-01 01:50:33 来源:网友投稿

1.准备食材。

2.面粉和成团醒15分钟,不要和太硬。

3.肉馅放入酱油,蚝油拌匀入味。

4.鲅鱼从中间片开,用勺子把鱼肉挖下来。鱼皮和鱼刺扔掉。

5.鱼肉剁成泥。

6.韭菜切成碎。

7.韭菜,猪肉馅,鱼肉放入盆内,放入姜粉,花椒粉,盐,食用油,加适量水顺时针不停搅动。

8.这是拌好的馅儿9.面用手搓成圆形长条,用刀切成一个个下挤子,再用擀面杖擀成圆形面皮,中间厚一点,边缘要薄一些。

10.把馅料放入面皮的中央,捏紧中间部位。11.用两手捏成饺子形状12.饺子包好了。

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