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中餐烹饪3十2是什么意思

发表时间：2024-08-01 02:04:13 来源：网友投稿

你好！"中餐烹饪3十2"是一个煮菜的技巧和方法的说法。

其中的“3十2”指的是时间比例。它表示在烹饪过程中，大火煮三十秒，小火煮三十分钟，最后再用大火煮两分钟。这种烹饪方法通常用于炒菜或炖汤，目的是在保持原料的鲜嫩和口感的同时还能确保食物熟透。这种烹饪方法被认为是一种传统的中华烹饪技巧，可以帮助厨师们在掌握火候和时间上获得更好的烹饪效果。希望对你有所帮助！

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