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灰水粽是哪个地区的

发表时间：2024-08-01 02:23:40 来源：网友投稿

灰水粽是中国湖南省湘西地区的传统美食之一。

湘西地区是中国西南地区的一个少数民族聚居地区，灰水粽是当地土家族和苗族等少数民族的传统食品之一。灰水粽的特点是用糯米和豆子等材料制成，外层包裹着竹叶，煮熟后呈现出深棕色，口感香糯，有一定的嚼劲。据说灰水粽的名称来源于其制作过程中需要用到的灰水，这种灰水是用竹灰和水混合而成的，可以使粽子更加有嚼劲和口感。

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