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哪里的腊肉腊肠最正宗

发表时间：2024-08-01 02:28:38 来源：网友投稿

腊肉是湖南人离不开的一道美食，每到年底，家家户户都忙着熏制腊肉腊肠，阳台上挂着的一串串腊味，便是对“年”最大的尊重！离乡在外的游子们，更是将这家乡的美味带到了祖国各地，尝过的人没有不喜欢的。

湖南地区气候温暖潮湿，经烟熏后的腊肉防腐耐贮，当地百姓也养成了吃腊肉的饮食习惯。湖南腊肉中最有名的当属安化腊肉和湘西腊肉。安化腊肉体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西的腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。

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