干荷叶粥的家常做法
发表时间：2024-08-01 02:58:02
来源：网友投稿
干荷叶粥是一道具有清热解暑、开胃消食等功效的传统汉族饮食，下面是干荷叶粥的简单家常做法：所需材料：
1. 糯米 100克
2. 干荷叶适量
3. 清水适量
4. 冰糖适量步骤：
1. 将糯米洗净，浸泡30分钟左右。
2. 干荷叶洗净后用清水泡软，备用。
3. 将泡好的糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火煮熟，转小火继续煮20分钟左右，直到糯米煮烂，粥变得浓稠。
4. 将煮熟的糯米粥加入适量冰糖，搅拌均匀。
5. 取适量泡软的干荷叶，洗净去除表面杂质，用剪刀剪成合适大小的块状，放入盘中，蒸5分钟左右。
6. 将蒸好的干荷叶放入碗中，舀入煮好的糯米粥，即可享用。这样做出的干荷叶粥口感糯软，香气四溢，清甜可口。注意煮熟的糯米粥一定要稠浓，这样配上软糯Q弹的荷叶才更加美味。
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