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蛋炒饭先放配菜还是先炒饭

发表时间：2024-08-01 02:59:16 来源：网友投稿

炒饭一般都是用剩下的米饭做，先放配菜再放米饭。

蛋炒饭可以用胡萝卜，黄瓜，小青菜和鸡蛋一起炒，好吃还好看。1）先把胡萝卜，黄瓜，洗净切成小丁，小青菜洗净切成小段。

2）拿一个小碗打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用，切点葱花。

3）开火热锅凉油，先把鸡蛋液和葱花倒进锅里，炒鸡蛋油多点儿好吃。

4）再把胡萝卜，黄瓜，青菜放锅里，倒点儿生抽，五香粉，鸡精和少许盐，这些菜都好熟不用炒太久，等菜都熟了把剩米饭倒锅里，加热一下，和菜搅拌均匀就好了。蛋炒饭炒鸡蛋多放点儿油，就不用再放油了，剩米饭最好稍微硬些，炒出来的米饭不粘锅还好吃。

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