杀鸡时鸡血用加水吗
发表时间：2024-08-01 03:05:01
来源：网友投稿
要加水。
鸡血是冷水放，杀鸡都是先在碗里到点冷水，放点盐，杀鸡的时候让鸡血流进碗里，然后将鸡血和碗一起放进锅里，用水煮，等鸡血凝固了，便可以连碗端出来，这个时候再捞起来，切成小块，放鸡汤里煮也可以。还要少许放一点盐，以使鸡血能较好地凝固成块。
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