贡栖红苷是啥
发表时间:2024-08-01 03:05:48
来源:网友投稿
贡茶素红苷(Theaflavin,TF)是一种在茶叶中发现的化合物。
它是茶叶中的黄酮类化合物,主要存在于发酵过程中的红茶中。贡茶素红苷是指由嫁菜菌(Aspergillus niger)和茶树螟(Lasioderma serricorne)两种微生物作用下,茶多酚等组分从茶叶中形成的化合物,分别以TF-1、TF-2、TF-3等表示。贡茶素红苷与其他茶多酚类物质共同作为茶叶中的活性成分,可以对人体产生多种保健作用,包括抗氧化、抗癌等。
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