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长沙哪家祖庵菜正宗

发表时间：2024-08-01 03:09:08 来源：网友投稿

祖庵菜来源于谭廷闿，他是湖南茶陵人，字祖安或祖庵，他酷爱美食，精于钻研，与曹荩臣等家厨经常一起研究，祖庵二字来源于谭廷闿本人的名字。

祖庵菜是湘菜的一个流派，最出名的就是祖庵鱼翅、祖庵豆腐、祖庵笋泥。长沙红星国际会展中心那里的祖庵菜馆比较正宗，另外坡子街的伍厚德堂、月湖公园边上的新曲园、清溪庄园等也还可以。

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