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什么样的鸭蛋壳硬

发表时间:2024-08-01 03:44:10 来源:网友投稿

鸭蛋的蛋壳普遍比鸡蛋壳硬。

原因:鸭蛋蛋壳的主要成分是碳酸钙,而碳酸钙的晶格结构更为稳定,所以鸭蛋壳比较坚硬。延伸:除了碳酸钙,鸭蛋壳的其他成分和鸡蛋则比较相似,如有机物、蛋白质等。而在储存鸭蛋的时候,应该注意避免与有异味的物品放在一起,避免对鸭蛋的品质和口感产生影响。

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