黄豆最多可以泡多久
发表时间：2024-08-01 04:08:50
来源：网友投稿
一般来说室温20～25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。
不过在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，也可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。当然在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。
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