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电磁炉怎么做西红柿鸡蛋汤

发表时间：2024-08-01 04:14:52 来源：网友投稿

怒答一个。

本人酒后最喜欢喝番茄鸡蛋汤解酒。前两天酒醉归家，酒劲上头，让老婆煮汤，她不愿意，因为子君正在法庭陈词，无奈只好自己煮。拿个有老婆拳头大小的熟透的番茄、两个鸡蛋放在一边。在电磁炉上烧开半不锈钢锅水，倒出半锅开水把番茄烫一下，然后剥皮，捏在手里在锅的上方用小刀切成小块下锅，籽也要了。烧开后感觉水多了些，便多煮了一会，大概有十分钟。然后关火。敲两个鸡蛋在锅中。因为急着喝汤，便把锅整个放在放着冷水的盆里，用筷子在锅里顺时针搅动，手在盆里逆时针转动。大概不到一分钟，盆里的水有温度就起锅。在锅里加点盐，用汤勺直接喝。惊为天物！前面几口汤，和平时没什么差别，温度也刚好。但后面的汤里有料，就完全不同了，除了平时番茄蛋汤的味道外，还多了温泉蛋爽滑、鲜润的口感，番茄入口即化，更是酸甜可口。喝完小半锅汤，酒醒了很多。此后重复做过三次，感觉都非常好吃。总结下来就一个诀窍，番茄煮熟后打鸡蛋，随便搅搅就好。想嫩点就降降温。除盐外无需任何调料，就那么简单，你能收获一锅极品鲜汤。如果你觉得太简单，可以稍稍放点猪油。

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