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带皮的五谷杂粮有哪些品种

发表时间：2024-08-01 05:22:12 来源：网友投稿

带皮的五谷杂粮有米、麦、玉米、高粱、小麦等。

解释原因：五谷杂粮的外层都有着紧贴在种仁表面的壳或皮，这层壳或皮含有较多的粗纤维、维生素和矿物质，而种仁含有淀粉、蛋白质、糖类和少量脂肪。所以去除五谷杂粮外层的壳或皮会使食物营养价值下降。而带着皮煮熟的五谷杂粮，维生素和矿物质的保留度更高，营养价值更丰富。内容延伸：在食用带皮的五谷杂粮时，需要将它们先清洗干净，去除杂质和灰尘。然后浸泡30-60分钟，让五谷杂粮吸收水分，以便加热煮熟时更容易吸收水分和熟透。去除杂质后用清水将五谷杂粮煮熟即可，不用去皮或壳。具体步骤：

1. 清洗五谷杂粮，去除杂质和灰尘；

2. 浸泡30-60分钟，让五谷杂粮吸收水分；

3. 加入清水，煮至熟透即可食用。

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