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花样馒头小兔子怎么做

发表时间：2024-08-01 05:27:17 来源：网友投稿

原料：高筋面粉、胡萝卜、糖、安琪酵母、牛奶、水。

做法步骤：第1步、胡萝卜切片。第2步、蒸熟。第3步、加点水打成泥。第4步、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。第5步、拌成絮状，没有干面粉就可以了。第6步、和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。第7步、发酵好的胡萝卜面。第8步、另准备100克白面粉，加入50克牛奶；2克酵母；2匙糖拌匀。第9步、和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。第10步、一小时后面已发好。第11步、将两种面团分别取出来排气，切成一个个小面剂。第12步、将白色面团擀成椭圆形。第13步、桔色的面团也擀成椭圆形。第14步、将两种颜色的面皮重叠在一起，朝中心直线切开。第15步、从下方朝上卷起。第16步、两端向后一捏，小兔形状就出来了。第17步、用牙签给兔耳朵做个造型。第18步、用两颗红豆做眼睛，用牙签戳一个小嘴巴，小兔子成形。第19步、也可以用可可粉做其他颜色的。第20步、待2次发酵后入锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，小兔馒头就做好了。第21步、可爱的小兔子馒头，宝宝们爱吃。

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