抹茶味儿的大白兔奶糖是怎么做的
发表时间：2024-08-01 05:28:11
来源：网友投稿
关于这个问题，抹茶味的大白兔奶糖的制作方法如下：材料：- 300克炼乳- 200克白砂糖- 30克黄油- 10克抹茶粉步骤：
1. 准备一个平底锅，加热至中火。
将炼乳、白砂糖和黄油放入平底锅中，搅拌均匀。
2. 将平底锅放在中小火上加热，不断搅拌，直到糖完全融化，成为均匀的糖浆状。
3. 将抹茶粉筛入糖浆中，搅拌均匀，直到抹茶粉完全溶解。
4. 将糖浆继续加热，保持中小火，并不断搅拌，直到糖浆开始变稠，可以看到底部出现一些气泡，且搅拌时有轻微的阻力感。
5. 将糖浆倒入事先准备好的矩形模具中，平整表面。
6. 等待糖浆完全冷却，然后将模具放入冰箱冷藏，大约2-3小时，直到奶糖完全凝固。
7. 取出冷藏的奶糖块，用刀切成小块或长条状即可。这样抹茶味的大白兔奶糖就做好了。享用时可根据个人喜好选择合适的大小。
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