旱黄瓜为什么苦
发表时间：2024-08-01 05:31:43
来源：网友投稿
可能原因如下：
（1）品种自身遗传；
（2）环境条件突变；
（3）栽培管理失控 。
苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，黄瓜的苦味源于葫芦素C，正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味，这种物质不仅存于植物体内，而且存在于黄瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其苦味较浓，果肉一般没有苦味。带有苦味的植株与不带苦味的杂交，子代果实是苦的。
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