满汉全席闽菜有哪12道
发表时间：2024-08-01 05:43:34
来源：网友投稿
满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。
世俗所谓“满汉全席”中的珍品：如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：
1、2道北京菜；30道山东菜，12道满族菜
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