罩火烧的烧饼怎么做
发表时间：2024-08-01 05:52:56
来源：网友投稿
食材：面粉两百克，酵母五克，盐一勺，香油五克，蜂蜜三克，糖一勺，芝麻三克方法/步骤：
1、/5饼皮材料混合和成面团，盖上保鲜膜醒面10分钟，醒面的时候来制作饼酱，就是把饼酱材料混合搅拌均匀放一边备用。
2/5再来制作蜂蜜水，把蜂蜜和水混合搅拌均匀备用，醒好的面团擀成大面片，把饼酱抹在面片上，均匀的用刮板抹开。
3/5抹均匀饼酱后就把面片卷起来，切成六小份。捏紧面团两边防止饼酱漏出来，捏紧按成小圆饼，再稍微用擀面杖擀一下。
4/5擀好的小饼刷上一层薄薄得蜂蜜水，把沾有蜂蜜水的一边扣在芝麻上，粘上一层芝麻。
5/5把六个小饼都粘上芝麻后就放在有锡纸的烤盘上，室温发酵25分钟后放入预热好的烤箱180度烤20分钟，温度仅供参考，看自己的烤箱温度调整。发酵25分钟是为了让饼里面渲软，喜欢吃脆的就免去发酵25分钟，直接烤。
200克面粉只做六个，想要多做加倍就行了。注意事项*注意烘烤是时间和温度。
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