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红烧瘦肉的15种家常做法

发表时间：2024-08-01 06:03:35 来源：网友投稿

红烧瘦肉有很多种做法，其中最为家庭的做法如下：用料：猪肉（五花肉（软的）。

一块（半kg吧)老抽2勺生抽；6勺糖；1汤匙盐；少许蒜头；麻油；少许（可以不加）水大概200ml胡椒粉；少许木薯粉一小匙（如果需要）。红烧瘦肉的做法步骤：步骤 1 猪肉切片，加上4匙生抽，1匙老抽，一匙糖腌制十分钟。步骤 2蒜头剁碎。步骤 3热锅后，倒入大概4-5匙的油，油热后，中火炒一炒蒜米。步骤 4火转小，把猪肉一片一片铺在蒜米上。步骤 5如果还有剩余的调味汁，把它倒入锅，再加少许盐，糖，胡椒粉，两匙生抽和一匙老抽，然后加一碗水，中火焖煮大概十分钟，间中翻一翻肉片。如果汤汁不够黏稠，可以加一小匙的木薯粉。步骤 6当汤汁烧半后，转大火，关盖，继续焖煮到汤汁快变浓稠后，翻炒一下直到汤汁浓稠后就可以了。

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