荷包蛋煮面怎么做
发表时间：2024-08-01 06:07:19
来源：网友投稿
一、准备好鸡蛋，面条和你喜欢的调料。
二、在锅里加入适量水，开火，当水将要沸腾的时候(锅底有密集的气泡)，直接打入鸡蛋到锅里。这里注意以下几点：
1. 水不能太少，要保证水能淹到蛋，防止蛋粘锅。
2. 打蛋到锅里，手要放低，在荷包蛋未成形前不要去动锅里。
3. 如果水已经沸腾了，将火调到最小，保证锅里不沸腾(平静)，再打入蛋 。
三、当荷包蛋成形之后，水一般开始沸腾了。
四、从锅中心垂直丢入面条，使其自然散开。
五、然后挑动面条半分钟左右，避免面条粘在一起。
六、再过2~3分钟，锅里早已重新开始沸腾，面条也已经呈透明状，就可以停火起锅了。
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