电鏊子开锅的正确方法
发表时间：2024-08-01 06:30:25
来源：网友投稿
开锅时主要使用的是猪油或者猪皮。
一是用清水把锅清洗干净，使劲刷就是了。二是把鏊子放在炉子上，开火，鏊子热后，用猪皮在鏊子上反复擦拭，猪皮可以出油，慢慢渗透进鏊子。猪油的作用可以让锅不粘，也可擦出不溶于水的杂质。三是让锅自然晾凉，千万不要用冷水冲，晾凉后，再用温水清洗一次。四是重复第二步。这样就开好了。
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