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普通面条的面团配方

发表时间：2024-08-01 06:36:00 来源：网友投稿

主料：面粉400g调料：食盐3g、凉水200g步骤：

1、先把盐放进面粉里，接着把水一点点的倒入盆中。

2、揉成棉絮状（就是大雪花状），因为水分少，无法达到三光的状态，总是有干干的粉团掉下，不过没关系的。

3、盖上湿布醒30分钟，醒好的面团和之前略有不同。

4、面条机小脸露下，我买的是电动面条机。下面铺一块大号硅胶垫子方便做好后的清理。干粉筒放在一边，随时需要加干粉的。

5、取适量的面，用手按下，按薄点。

6、开面条机，把面片放入一档。

7、第一次一档压面条后，出现的碎碎的片状。记得要把小片加入大片中，用1档反复压。

8、把小的面片夹入到大的面片中。

9、第二次压出来的面片。10、反复3--5次后，面片就光洁了。11、再反复压，并一片片把他们连接起来，最后成了一长匹“面布”连续不断的哦。12、机器在运行中开到2档。13、2档压个2--3次后，这样面片就变薄了。14、机器在运行中换3档。15、3档压出来的面片，更光滑，更细腻。16、机器运行中换4档，一般面条压到4档就可以了，看自己的口味了，想要细点的，可以压到5档。17、4档出来的面片，特光滑。18、机器的右边有个调节钮（这个调节钮是用来压面条的扭），调节钮调到到1档，按开关，把“面布”加入，就很快出来面条啦。19、面条出来的时候，到一定的长度就剪断，面条就做好啦。

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