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做珍珠需要买什么材料

发表时间:2024-08-01 06:41:55 来源:网友投稿

珍珠的制作原料一般是木薯粉、红糖。

木薯粉是从木薯类植物的块茎中提取出来的淀粉,遇热会呈现透明的状态,口感更为Q弹有韧性,是珍珠的主要原料。而珍珠的颜色就要靠红糖啦,既可以增加珍珠的甜度,又可以让透明变得更有光泽。制作珍珠我们首先要制作红糖水,把冷水烧开,放入红糖,小火加热,慢慢熬制。接着准备适量木薯粉,分批次加入红糖水,把木薯粉搅拌成絮状,然后揉成面团,把面团拉长,用刀切成大小相同的小颗粒,加工成小小的圆珍珠,再撒上木薯粉,保证每个小珍珠都粘上木薯粉,这样珍珠在下锅时就不会黏在一起了。最后把做好的珍珠,放入开水中煮,煮到珍珠全部漂起来的时候就可以捞起放入冷水中过一遍,这样一来,Q弹的珍珠就做好啦。

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