做擀面皮需要哪些工具
发表时间：2024-08-01 06:42:42
来源：网友投稿
做擀面皮需要以下几种工具：
1. 面粉：选择高筋面粉或中筋面粉作为原料。
2.水：一定要用清水，不要用污水或浑水。
3.擀面杖：用于将面团擀平成薄片的工具，通常为长条形，材质有木质、松木质或陶瓷质等。
4.切面刀：用于切割擀好的面皮，通常为直刀或波形刀。
5.桌子或板凳：擀面皮需要有平整的工作台面或板凳，以便将面团擀平。
6.擀面皮的模具：可以帮助制造出不同形状和大小的擀面皮，例如圆形模具和方形模具。以上是制作擀面皮必备的基本工具，除此之外，还可以配备一些辅助工具，例如面桶、混面器、刮刀等。根据需要和经验的不同，还可以根据自己的情况适量增加或减少。
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