微波炉有烤蛋糕功能可以烤蛋挞吗
发表时间：2024-08-01 06:44:28
来源：网友投稿
可以的1将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。
放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。
2将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。
3鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀制成“蛋挞水”
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