怎样煮银耳汤
发表时间:2024-08-01 06:48:06
来源:网友投稿
以下是煮银耳汤的做法:所需材料:银耳30克,冰糖适量,水适量。
制作步骤:
1. 将银耳用清水泡发(泡发时间一般为2-3小时),泡发后银耳会膨胀,变得更大。
2.将泡发好的银耳用清水冲洗干净,撕成小片,备用。
3.锅中加入适量清水,放入撕好的银耳片,大火煮沸。
4.转小火,继续煮10-15分钟,直至银耳软烂,汤汁浓稠。
5.加入适量的冰糖,搅拌均匀,再煮2-3分钟即可。
6.熄火后,等待汤凉一些,即可食用。Tips:
1. 泡发银耳的时间不宜过长,否则会泡烂,影响口感。
2.煮银耳汤的时候淡水为佳,避免使用过于浑浊的水。
3.在煮银耳汤的过程中要保持小火,避免煮干或糊锅。
4.冰糖的用量可根据个人口味决定,可以适当添加一些红枣或枸杞等食材,增加营养价值。
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