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怎样煮银耳汤

发表时间:2024-08-01 06:48:06 来源:网友投稿

以下是煮银耳汤的做法:所需材料:银耳30克,冰糖适量,水适量。

制作步骤:

1. 将银耳用清水泡发(泡发时间一般为2-3小时),泡发后银耳会膨胀,变得更大。

2.将泡发好的银耳用清水冲洗干净,撕成小片,备用。

3.锅中加入适量清水,放入撕好的银耳片,大火煮沸。

4.转小火,继续煮10-15分钟,直至银耳软烂,汤汁浓稠。

5.加入适量的冰糖,搅拌均匀,再煮2-3分钟即可。

6.熄火后,等待汤凉一些,即可食用。Tips:

1. 泡发银耳的时间不宜过长,否则会泡烂,影响口感。

2.煮银耳汤的时候淡水为佳,避免使用过于浑浊的水。

3.在煮银耳汤的过程中要保持小火,避免煮干或糊锅。

4.冰糖的用量可根据个人口味决定,可以适当添加一些红枣或枸杞等食材,增加营养价值。

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