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海带泡多长时间为好

发表时间：2024-08-01 06:48:47 来源：网友投稿

海带要泡3个小时左右，浸泡的时间不可过长，否则会使海带中的水溶性维生素、无机盐等营养物质溶解于水，流失营养降低食用价值。

海带可以先蒸半个小时，再用水浸泡2～3个小时，蒸的时候放些小苏打，可加速泡发的速度。直接用冷水泡发的话，时间较长，用热水泡时间较短，但是热水温度高会造成海带里面很多的营养物质流失，口感也会变差。泡发海带可以使用淘米水，能够保留海带原本鲜美的味道，还能缩短泡发时间！

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