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红米饭是什么

发表时间：2024-08-01 06:50:41 来源：网友投稿

红米是桂东县的传统水稻品种之一，栽种于高寒山区的垅坑梯田中，以农家肥培育为主。

因除去谷壳便能显露出天然的浅红颜色而得名“红米”。其米质独特清香可口，色味俱佳，极富营养。尤以蛋白质含量高和富含铁质微量元素而著称。常食可温中养颜、健胃和脾、滋补血液。其营养均衡每100克红米中，含热量14.74卡、蛋白质65克、脂肪5克、碳水化合物781毫克、钙150毫克、磷1510毫克、铁6毫克。红米饭就是用这种红米煮出来的米饭

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