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排骨的怎么做好吃

发表时间：2024-08-01 07:00:32 来源：网友投稿

用料:排骨500克，鸡蛋一枚，面粉适量，油1000克，盐适量，十三香半小汤匙，白胡椒粉一筷子头。

做法：

1、准备好食材。

2、排骨里放一汤匙面粉。

3、加水浸泡三十分钟，冲洗干净。

4、排骨控去水分放入盆内，加入盐，白胡椒粉，十三香。

5、用手抓匀，挨个给它们做个按摩。

6、用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味。

7、将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀。

8、先放入一汤匙面粉进行搅拌。

9、面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以。10、将油倒入锅中，烧开，放入一小截葱，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之。11、依次将排骨放入油锅中，小火慢炸。12、不停的翻动排骨，使其受热均匀。13、炸至排骨浅金黄色就可捞出，这个过程需要十五到二十分钟。14、转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右。15、排骨呈金黄色捞出。16、放吸油纸上吸去多余油分。17、吃时可蘸些椒盐。

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